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钦州百香果

发布时间:2021-04-11   来源:互联网  作者:佚名  

百香果,学名“西番莲”,亦称“洋石榴”,为年生常绿攀缘藤本植物。百香果原产于南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番石榴、苹果、酸梅、芒果等众多水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,也是其英文名字“Passionfruit”的译音,其鲜果形似鸡蛋黄,因而也叫“鸡蛋果”。

钦州百香果(图1)

  钦州百香果有三种:黄皮百香果、紫红色百香果和紫色百香果。黄皮百香果:成熟的果皮呈黄色,茎呈紫色,花苞也是紫色。紫红色百香果:成熟的果皮呈紫红色,茎呈绿色,花苞叶子紫色,偶尔呈淡紫色。紫色百香果:成熟的果皮呈紫色,茎、叶子、花苞、卷须都是绿色。


  百香果营养丰富,果汁色泽橙色,似蛋黄色,香气浓郁,闻之令人心旷神怡,饮之则能开胃生津,提神醒酒,消除疲劳,常饮则有消炎祛斑、消除青春痘、防治痔疮、降脂降压、护肤养颜、抗衰老、增强人体机能和免疫力等神奇疗效,越来越受广大消费者的喜爱。据化验分析,百香果每百克可食部分的含量是:水分85.6克、蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物13.6克、钙3.6毫克、磷12.5毫克、铁0.2毫克、维生素C717毫克、维生素B0.1毫克、维生素D1.5毫克、维生素E30毫克,并富含人体所需要的17种氨基酸(总含量6212毫克)。


  百香果是世界著名的果汁加工型水果之一,素有“饮料之王”、“摇钱树”等美称。百香果的果汁可加工制成纯天然优质饮料,不但风味独特,营养丰富,还可以帮助消化,滋补健身。百香果汁含有机酸特别高,与一些含酸量较低的果汁混合后,可制成另一种风味的果汁饮料,与橙、菠萝、芒果、苹果、梨、番石榴的混合果汁饮料,在国际果汁饮料市场上较为常见。百香果汁浓郁的复合香味,又可作为天然香料,在果酱、果冻、冰淇淋、糕点、饼干等制作时加入,可提高产品质量。百香果种子含油21%~25%,可提取食用油。百香果果壳可提取果胶和天然紫色素,果渣还可作为饲料原料。百香果的叶片、藤蔓可提取对人体无成瘾副作用的镇痛剂。

功能效果:

 百香果中富含维生素C,可以有效净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。而所含的胡萝卜素和有效酶成分,可以清除人体自由基,养颜抗衰老。1个百香果维C=8个橙子=8个苹果;1个百香果维生素E=15个橙子=10个苹果。

安神助眠 

由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味,其所含的丰富的香酚成分具有安神作用,食用百香果可以防失眠。

生津利咽

百香果味道甘酸,生津止渴,其中富含丰富的氨基酸,大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复,并由于其具有清热解毒作用,所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。

润肠通便 

百果香所含有的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。

排毒:

百香果中富含纤维和胶质成分,可以吸附人体血液中的有害物质,其酸味有助于改善肠道菌群,抑制有害细菌滋长,具有排毒作用。

禁忌:对应肠胃不好的人们和对百香果过敏的人们不宜吃百香果。另外需要注意的是母婴久病之人尽量少吃百香果!




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