• 桂林米粉

    桂林米粉

    桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的特产。桂林米粉做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。桂林米粉获国家地理标志证明商标。桂林米粉的图片桂...

  • 兴安米粉

    兴安米粉

    兴安米粉是广西桂林市兴安县的特产。兴安县是桂林米粉的发源地,兴安县米粉有着香、鲜、微甜、粉质滑爽,柔软之独特风味。兴安米粉的图片名满天下的桂林米粉最早是从兴安发源的。两千多年前秦始皇发兵统一岭南时,大批北方将士南下,聚集在兴安修筑灵渠,前后达数年之久...

  • 同心米粉

    同心米粉

    同心米粉,因产于同心故名同心米粉,是广西梧州市藤县同心镇特产。同心米粉选用当地特产优质大米和高山矿泉水或自家井水,经传统工艺精制而成,同心米粉速熟耐煮而水清不浊,汤煮则滑嫩,爽脆可口,炒则粉条柔软,不粘连,口感好、易消化。以其口感独特而被称为“广西一...

  • 玉林牛腩米粉

    玉林牛腩米粉

    玉林牛腩米粉是广西壮族自治区玉林市的特产。玉林牛腩米粉在解放前已出名。解放后, 玉林饮食业发展快,熟食粉摊渐增,其中牛腩米粉更负盛名。因为牛腩米粉原汁、原味,吃起来松软、滑脆,美味爽口。玉林牛腩米粉的图片玉林牛腩米粉,一种小吃,煮法与一般煮法不同,需...

  • 钦州印饼

    钦州印饼

    钦州印饼印饼是钦州民间一种小吃,使用饼印制作而成,饼印通常是圆形的。印饼时,先在饼模里洒点米粉,防止粘板,放入搓好的米粉团,中间加入适量花生、芝麻作馅,揉成大小合适的一团放进饼模里,圆木棍来回碾压成形即可。放入蒸笼蒸制而 成。印饼松软可口,香甜软糯,...

  • 小董麻通

    小董麻通

    小董麻通是钦州市钦北区小董出产的地方名牌小食品。麻通是一种特色小吃,主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等,因用芝麻包裹,内如通草而得名麻通。麻通虽然简单,但制作过程却很复杂。具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点,大而不重,甜而不腻,酥脆爽口,是老...

  • 钦州凉粉

    钦州凉粉

    灵山凉粉,是广西钦州市灵山县的著名特色小吃之一,中国地理标志产品。灵山县加工凉粉历史悠久,据相关资料记载,早在宋朝时,该县就已开始加工食用凉粉。钦州凉粉灵山凉粉选用灵山当地产的凉粉草为主要原料,配以纯碱、水、食用淀粉、蔗糖、蜂蜜等,经过多道工序制作而...

  • 灵山大粽

    灵山大粽

    灵山大粽是采用灵山优质龙渊野生大糯米,野生粽叶,板栗,虾米,猪肉等配料。根据民间传统工艺精制而成的民族特色产品。该产品“糯而不糊,肥而不腻,美味可口营养丰富。灵山大粽灵山大粽 它是钦州灵山人逢年过节必备的美食 在灵山还有“无粽不成年”的说法 可见灵山...

  • 钦州猪脚粉

    钦州猪脚粉

    猪脚粉是钦州名气最大的名小吃,俗话说;“钦州猪脚粉,神仙也打滚。”,是钦州的招牌美食。钦州猪脚粉在钦州,原汁原味的猪脚粉很讲究:首先,是猪脚的炮制,一般是晚上烤猪脚,凌晨三四点就起来炸猪脚,起一个大锅,放入足够的油,炸到一定程度,再放到锅里加入配料焖...

  • 钦州生蚝

    钦州生蚝

    大蚝,学名近江牡蛎,是钦州四大名贵海产之一,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有“海中牛奶”之称,同时还可入药。钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区,苗种品质优良,其它海区不可比美。钦州市是著名的“...

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